MANFAAT TANAMAN GENJER BAGI KESEHATAN

 Genjer (Limnocharis flava) adalah salah satu jenis tumbuhan yang hidup di tanah berair (rawa, empang atau sawah).

Tumbuhan ini memiliki daun yang terlapisi oleh lilin dan batang yang  berongga.

Tanaman genjer dapat hidup selama satu tahun dan berbunga sepanjang tahun.

Budidaya tanaman genjer dapat dilakukan secara vegetatif dengan salur atau anakan atau secara generatif dengan biji.

Maka dalam waktu cepat genjer menyebar ke seluruh lahan basah dataran rendah dan menengah di Indonesia, terutama di lahan sawah.

Bersama dengan tanaman air lainnya, genjer kemudian  menjadi gulma bagi tanaman padi sawah.

Meskipun dalam waktu cepat menyebar ke areal  persawahan, genjer bukan menjadi gulma yang mengancam tanaman padi.

Beda dengan eceng gondok, yang kemudian menjadi gulma yang mengancam perairan tropis, dan sampai sekarang sulit untuk diatasi.

Genjer tidak terlalu mengganggu tanaman padi di sawah  bahkan para petani bisa memanfaatkannya sebagai sayuran yang cukup lezat cita rasanya.

Genjer kaya akan kandungan energy, protein, lemak, karbohidrat, serat dan mineral.

Dalam setiap 100 gram genjer mengandung:

Energi 39 kkal

Protein 1,7 gr

Lemak 0,2 gr

Karbohidrat 7,7 gr

Serat 0,95 gr

Mineral antara lain;

- Kalsium 62 mg

- Fosfor 33 mg

- Zat Besi 17.97 mg

- Kalium 300,46 mg,

- Natrium 3,13 mg

- Magnesium 2,81 mg

- Zn 1,28 mg

- Tembaga 0,613 mg.

Daun dan bunga genjer juga mengandung :

Zat Kardenolin

Flavonoida

Polifenol.

Ada beberapa manfaat yang kita dapatkan jika  mengkonsumsi genjer antara lain sebagai berikut:

~ Meremajakan sel-sel tubuh

~ Kandungan protein dalam tanaman genjer berperan dalam membantu memproduksi sel-sel baru untuk
    menggantikan  sel-sel yang sudah tidak berfungsi lagi di dalam tubuh

~ Cadangan energy dalam tubuh

~ Fungsi karbohidrat dan lemak dalam kehidupan kita untuk menunjang aktivitas sehari-hari

~ Karbohidrat dan lemak merupakan asupan yang dibutuhkan tubuh untuk mendapatkan energi selain
   protein

~ Memperkuat tulang

   Jika pada anak-anak kalsium berfungsi untuk pembentukan tulang, akan tetapi kalsium untuk orang
   dewasa berfungsi untuk memperkuat tulang dan mengurangi  resiko terkena osteoporosis,
   serta menghilangkan rasa ngilu pada persendian

~ Mencegah kanker colon dan mencegah sembelit

~ Kanker colon terjadi akibat pola makan yang tidak benar

~ Genjer mengandung serat yang cukup tinggi sehingga berfungsi dalam melancarkan pencernaan (mencegah
    sembelit)

~ Mengurangi resiko penyakit jantung dan kanker.

   Kandungan polifenol dalam genjer dapat berperan sebagai antioksidan sehingga dapat mencegah
   penyakit jantung dan kanker.

Sedangkan kandungan mineral pada genjer sangat penting untuk berfungsinya tubuh kita.

Sebagian besar mineral berguna bagi metabolisme tubuh, keseimbangan kadar air dan kesehatan tulang.

Mineral juga berperan kedalam ratusan fungsi kecil lainnya untuk mendukung kesehatan tubuh.

Hidup GENJER..!