PENGENDALIAN RONTOK BUNGA DAN BUAH

Kerontokan Bunga dan Buah serta Usaha Pengendaliannya

Kerontokan organ atau bagian-bagian bunga tanaman buah-buahan ini terjadi pada bagian yang disebut lapisan atau jaringan rontok atau lapisan absciccion.

Lapisan rontok ini merupakan selapis atau beberapa lapis sel tipis yang terbentuk pada saat organ-organ bunga tersebut tumbuh

Bila saatnya tiba, sel-sel lapisan rontok dindingnya akan mengering, menipis dan saling lepas sehingga oleh angin kecil atau oleh beratnya sendiri, bunga atau bagian-bagian bunga atau pentil-pentil bunga akan gugur.

Dengan demikian, kerontokan atau gugurnya bunga dan buah terjadi antara sel-sel lapisan rontok pada tangkai bunga dan buah terjadi di antara sel-sel lapisan rontok pada tangkai bunga dan buah yang melekat ke cabang, ranting atau malai.

Umumnya kerontokan daun hanya ditemukan pada tanaman buah-buahan berkeping dua (dikotil).

Daun-daun tanaman pisang dan herba lainnya tidak memiliki lapisan rontok.

Oleh karena itu, daun-daunnya tidak pernah gugur.

Daun-daun tanaman tersebut meskipun telah kering atau mati tetap melekat pada pohonnya.

Baru setelah busuk daun-daun ini terlepas dengan sendirinya dari pohonnya.

Selain kerontokan bunga, buah dan daun, ranting dan cabang dapat patah atau pepohonan dapat pula roboh oleh angin. 

Daya lentur ranting dan cabang serta daya tahan atau daya cengkeram akar kadang tidak kuat menerima terpaan angin keras pada kecepatan tertentu.

Terpaan angin keras ini telah dihitung menurut kecepatan tiap kilometernya dan ditetapkan sebagai skala Beaufort. 

Skala ini membagi kecepatan angin menjadi 13, yaitu dari skala 0 sampai 12, diantaranya sebagai berikut :

- Skala 0 disebut angin tenang dengan kecepatan kurang dari 1,6 km/jam

- Skala 11 disebut angin topan dengan kecepatan antara 102,4 – 120 km/jam

- Skala 12 disebut badai hurricane dengan kecepatan lebih dari 120 km/jam

Kerontokan bunga dan  buah berdasarkan penyebabnya dapat dikelompokkan menjadi empat golongan, yaitu

kerontokan bunga dan buah alami

kerontokan bunga dan buah non patogen

kerontokan bunga dan buah oleh hama

kerontokan bunga dan buah oleh penyakit. 

Kerontokan bunga dan buah alami

Penyebab kerontokan :

Bunga tanaman buah-buahan dapat berbentuk bunga jantan, bunga betina atau bunga sempurna yang akan mekar bila telah masak.

Bila telah masak, bunga jantan akan mengeluarkan butir serbuk sari yang cukup banyak dari kepala sarinya.

Namun, butir serbuk sari yang banyak ternyata memiliki daya kemampuan yang tidak sama pada setiap varietas atau individunya: Ada yang hampa, ada yang cacat, ada yang tidak cocok dan ada yang bernas.

Gugurnya bunga, pentil dan buah oleh faktor-faktor yang berasal dari bunga itu sendiri, seperti serbuk sari hampa dan cacat serta tidak compatible, serbuk sari rendah atau tidak mampu berkecambah, putik atau sel telur cacat atau usaha pohon buah-buahan menyelaraskan kekuatan pertumbuhannya disebut gugur alami.

Gugur pada masa pembungaan, 1 – 3 hari setelah bunga mekar dan gugur pada masa pentil, 1 -2 minggu setelah mahkota bunga gugur tampaknya banyak juga terjadi.

Namun keguguran alami ini adalah suatu hal yang wajar karena memang fungsi organ-organ tersebut hanya sampai demikian saja.

Keguguran seperti itu sering ditemukan pada pelbagai jenis atau varietas buah-buahan di daerah tropis dan subtropis.

Keguguran alami ini sulit ditetapkan begitu saja, artinya sulit dibedakan dengan keguguran oleh sebab-sebab lain yang berasal dari luar bunga seperti faktor iklim, kesuburan lahan, atau keguguran oleh hama dan penyakit.

Keguguran-keguguran ini baik itu keguguran alami, keguguran oleh hama dan penyakit atau non parasit lainnya senantiasa dapat terjadi bersamaan atau saling mengikuti.

Usaha Pengendalian

Usaha pengendalian keguguran bunga atau buah alami di antaranya adalah sebagai berikut:

Bila bunga jantan, bunga betina atau kedua oleh sifat pembawaannya masing-masing memang tidak berfungsi (serbuk sari hampa dan kepala putik atau sel telur cacat) maka setelah 1–3 hari mekar, bunga-bunga ini akan berguguran.

Gugurnya bunga ini tidak perlu dirisaukan bila bibit yang digunakan adalah bibit unggul yang telah direkomendasi.

Sifat bunga seperti ini masih dapat diperbaiki oleh para pemulia tanaman melalui seleksi atau perbaikan sifat tanaman secara hibridisasi.

Bila keguguran ini melebihi batas kewajaran, maka perlu dicari penyebab lain :

Apakah oleh faktor non patogen, hama atau penyakit.Pengenalan terhadap gejala kerusakan ini diperlukan agar dapat dilakukan tindakan pencegahan yang tepat.

Umumnya pohon buah-buahan memang memerlukan penyerbukan silang.

Oleh karena itu akan lebih aman bila menanam beberapa varietas atau kultivar.

Di luar negeri telah digunakan bantuan lebah madu guna menjamin penyerbukan pohon buah-buahan.

Budidaya buah dan budidaya lebah madu merupakan kombinasi usaha tani yang serasi.

Keduanya akan saling meningkatkan pertambahan hasil.

Kerontokan Bunga dan Buah Nonpatogen Penyebab

Kerontokan

Berbeda dengan kerontokan bunga dan buah alami, kerontokan bunga dan buah non patogen terjadi oleh pengaruh atau akibat dari luar tanaman.

Faktor luar tanaman yang berpengaruh langsung maupun tak langsung terhadap kerontokan bunga dan buah di antaranya adalah iklim dan kesuburan lahan pertanaman.

Iklim

Unsur iklim yang berpengaruh buruk terhadap bunga dan buah di antaranya adalah hujan, suhu dan angin

Hujan

Beberapa jenis bunga dan pentil buah tanaman buah-buahan peka bila terkena air hujan.

Organ-organ bunganya juga pentil buahnya sangat lunak dan bila terkena air hujan akan rusak membusuk.

Bunga dan pentil buah seperti ini ditemukan antara lain pada tanaman mangsa, jambu mete, semangka dan melon.

Hujan lebat juga dapat menyebabkan bunga dan pentil buah berguguran.

Air hujan yang membasahi butir-butir tepung sari, akan menyebabkan butir tepung sari membesar, membengkak kemudian berkecambah atau saling menggumpal berlekatan.

Butir-butir tepung sari yang terkenan air hujan menjadi tidak berfungsi atau tidak dapat menyerbuk dan membuahi putik dan bakal buah.

Bunga-bunga yang tidak diserbuk akan berguguran setelah 1-2 hari.

Embun, kabut dan kelembaban yang tinggi juga berpengaruh seperti air hujan.

Pada saat hari hujan atau berkabut lebah dan serangga penyerbuk lainnya lebih banyak berdiam diri.

Dengan demikian proses penyerbukan dan pembuahan akan terganggu secara tidak langsung.

Bunga-bunga yang tidak diserbuk atau penyerbukan tidak sempurna ini akhirnya berguguran.

Bila hujan berkepanjangan sedangkan areal lahan jelek maka air yang berlebihan tersebut akan menyebabkan lahan kekurangan udara sehingga akar-akar rambut mati dan membusuk.

Akibatnya proses fisiologi pohon menjadi terganggu sehingga pentil buah yang sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan berguguran.

Suhu

Suhu udara antara 15-30°C merupakan suhu optimal bagi penyerbukan dan perkecambahan serbuk sari.

Tentunya unsur cahaya dan kelembaban optimal juga berperan dalam proses ini.

Di atas atau di bawah suhu optimal serbuk sari sulit berkecambah.

Secara tidak langsung bunga dan buah akhirnya akan berguguran.

Suhu antara 40-50°C akan merusak jaringan organ bunga dan pentil buah hingga berguguran.

Bila suhu tinggi berkepanjangan atau musim kering berkelanjutan sedangkan air tanah sudah cukup dalam, maka pohon buah-buahan yang sedang berbuah akan mengalami gangguan fisiologi berupa kekurangan air dan asimilat.

Akibatnya buah-buahan yang sedang mengalami pertumbuhan akan layu, mengerut kemudian berguguran.

Sedangkan suhu yang lebih rendah dari titik beku hujan salju di daerah subtropis dan dingin serta embun dingin di daerah tropis akan merusak bunga dan buah-buahan lainnya.

Angin

Angin senantiasa berhembus lemah bermanfaat bagi pertumbuhan dan pembuahan tanaman buah-buahan khususnya bagi pertukaran udara dan penyerbukan butir tepung sari.

Namun, angin sama seperti unsur iklim lainnya senantiasa berubah-ubah.

Angin keras dapat menerbangkan debu atau pasir sehingga kepala putik menjadi berlapis debu atau pasir.

Dengan angin keras dapat mematahkan ranting atau cabang pohon.

Kelenjar madu dan kepala putik menjadi kering dibuatnya.

Dengan demikian angin keras secara tidak langsung akan mengurangi daya tarik serangga penyerbuk karena kelenjar madu menjadi kering dan mengurangi kesuburan kepala putik sebagai media kecambah serbuk sari karena kering dan berlapis madu.

Angin keras juga membuat serangga penyerbuk malas beterbangan.

Kesuburan Lahan

Kesuburan lahan menentukan pertumbuhan dan pembuahan normal tanaman buah-buahan.

Untuk tumbuh dan berbuah normal, tanaman buah-buahan memerlukan unsur-unsur penyusun tumbuh (C,H,O,N,S,P dan Mg), unsur katalisator (Fe, Cu, Zn, Mn dan Co), unsur-unsur perangsang (Na dan Cl), dan unsur-unsur fisiologis penting lainnya (K, Ca, Bo, Mo, Si, He dan Al) dalam jumlah tertentu pada setiap tingkat pertumbuhannya. Dengan demikian, kebutuhan hara pohon buah-buahan harus lengkap secara kualitatif dan kuantitatif.

Oleh karena itu, guna menjamin pembuahan normal secara teratur masalah pemupukan tanaman buah-buahan tidak boleh terabaikan terutama pada saat menjelang pembungaan dan pembuahan.

Upaya Pengendalian

Usaha pencegahan kerontokan bunga dan buah non patogen yang disebabkan oleh unsur-unsur iklim umumnya dilakukan secara tidak langsung, diantaranya seperti di bawah ini :

Unsur iklim merupakan faktor alami yang sulit diperhitungkan dan dihindari.

Oleh karena itu ramalan cuaca perlu dijadikan dasar untuk menetapkan masa tanam dan tindakan-tindakan agronomi lainnya seperti pola pengerjaan tanah, pemupukan, pemberantasan hama penyakit, pengairan dan sebagainya.

Selain itu kita juga perlu mengetahui sifat dan kebutuhan setiap jenis tanaman yang berbeda.

Penggunaan hormon tumbuh juga dapat mengatasi kerontokan bunga dan buah.

Pemupukan merupakan tindakan agronomi yang harus dilakukan pada setiap usaha tani buah.

Kerontokan Bunga dan Buah oleh Hama

Hama yang menyerang, merusak dan memakan organ-organ tanaman buah-buahan dan tanaman lain disebut fitofagus (Phytophagous).

Bila suatu jenis hama, misalnya serangga menyerang dan memakan bunga suatu jenis tanaman buah-buahan maka bagian-bagian bunga atau keutuhan bunga menjadi rusak dan akhirnya gugur.

Serangan itu dapat pula dilakukan oleh larvanya, yaitu ulat yang menetas dari telur serangga, 

Kerontokan bunga oleh hama

Jenis hamaKerontokan bunga oleh hama biasanya terjadi oleh serangan jenis-jenis hama dari bangsa atau ordo kepik dan kutu (Hemiptera), kupu-kupu dan ngengat (Lepidoptera), Kumbang (Coleoptera) serta lalat dan nyamuk (Diptera)

Usaha pengendalian

Pengendalian kerontokan bunga oleh hama dapat dilakukan diantaranya dengan memanfaatkan musuh alami, penggunaan insektisida. 

Kerontokan buah oleh hama

Jenis hama

Kerontokan buah oleh hama biasanya disebabkan oleh beragam jenis hama

Dari bangsa atau ordo tungau (Acarina),

Kepik dan kutu (Hemiptera),

Kupu-kupu dan ngengat (Lepidoptera),

Kumbang (Coleoptera),

Kalong (Chiroptera),

Hewan pengerat (Rodentia),

Hewan buas (Carnivora)

Burung nuri (Psittaciformes).

Usaha Pengendalian

Penggunaan akarisida untuk tungau, insektisida dan musuh alami untuk kepik dan kutu, insektisida untuk serangan ngengat dan kumbang, pemasangan umpan beracun, diburu atau ditembak dan dijerat untuk serangan kalong, bajin, musang dan burung

Kerontokan Bunga dan Buah oleh Penyakit

Kerontokan bunga dan buah oleh penyakit ini terbatas ditimbulkan oleh jenis :

Cendawan kantong (Ascomycetes),

Cendawan tidak sempurna (Deuteromycetes),

Fungi imperfecti dan virus.

Kerontokan bunga penyakit

Serangan cendawan pada bunga umumnya dilakukan oleh jenis dari anggota keluarga Erysiphaceae.

Jenis cendawan ini merupakan parasit obligat penyebab penyakit tepung (powdery mildew).

Cendawan ini tidak hanya menyerang bunga, tetapi juga menyerang pentil, daun dan ranting tanaman buah-buahan baik di daerah tropismaupun di daerah subtropis dan dingin.

Gejala penyakitnya beragam menurut jenis virus dan jenis tanamannya.

Kerontokan bunga oleh cendawan

Satu-satunya serangan cendawan pada bunga dan menyebabkan kerontokan ditimbulkan oleh jenis cendawan dari keluarga Erysiphaceae penyebab penyakit tepung.

Infeksi ke dalam jaringan bunga dan lainnya hanya terjadi di sekitar lapisan atau jaringan epidermis dan penyebaran konidia sangat mudah dibantu oleh hembusan angin.

Kerontokan bunga oleh virus

Umumnya terjadi oleh serangan virus ke seluruh organ tanaman. Jadi, tidak khusus menyerang dan merontokkan bunga.

Bentuk dan gejala serangannya berbeda-beda menurut jenis tanamannya. Namun, gejala umum yang tampak adalah kekuatan tanaman berkurang, daun menjadi berbercak kuning dan cepat menua, ranting-ranting mati, bentuk dan jumlah bunga yang keluar tidak normal, akar rambut dan akar cabang mati, kemudian daun menjadi layu akhirnya tanaman akan mati.

Ada dua jenis penyakit oleh virus yang menimbulkan kerontokan bunga yaitu penyakit likubin dan penyakit leaf curl.

Penyakit likubin menunjukkan gejala klorosis, tulang-tulang daun tampak menguning, demikian juga jaringan mesofil dan sekitarnya.

Setelah daun-daun berguguran, daun-daun yang terbentuk kemudaan tampak menjadi lebih kecil dan lebih pucat.

Tanaman berbunga lebih cepat dan lebih lebat tetapi bunga yang muncul kecil-kecil dan berbentik tidak seperti biasanya. Bunga-bunga ini gugur lebih cepat dan tidak bisa menjadi buah.

Tunas-tunas pucuk tampak mati, kerontokan daun dapat terjadi hanya pada sebelah tajuk sedangkan sebelah lainnya tampak berdaun normal.

Sedangkan gejala yang ditunjukkan oleh penyakit leaf curl dimana gejala awal tampak pada daun di beberapa cabang.

Tulang daunnya menjadi menonjol jelas kemudian menjadi kuning lalu rontok.

Tunas-tunas baru tumbuh lebat pada cabang ini.

Namun daun yang tumbuh kecil-kecil dan melengkung seperti terserang kutu.

Cabang-cabang ikut tertular kemudian mati.

Bunga yang tumbuh sangat lebat namun hanya beberapa saja yang dapat menjadi buah dan buahnya pun kecil-kecil.Kerontokan buah oleh penyakit

Kerontokan buah yang terjadi pada tanaman jeruk disebabkan oleh penyakit virus yang disebut penyakit grening (greening disease).

Penyakit ini tergolong penyakit berbahaya di antara penyakit –penyakit virus lainnya.

Gejala mencolok dari penyakit ini tampak pada daun dan buah.

Daun menjadi klorosis, berwarna kuning keruh atau kuning dengan bintik-bintik dan tulang daun hijau mirip dengan gejala defisiensi seng.

Kemudian tulang daun utama pada daun-daun tua menjadi kuning tidak normal.

Akhirnya seluruh daun dan tulang daun menjadi kuning.

Daun-daun ini dapat juga berbercak-bercak atau bintil-bintil.

Bunga sering muncul di luar musim dan sangat lebat namun buah-buah yang terbentuk kemudian berguguran.

Bila buah menjadi masak warnanya pun tidak menarik.

Kulit buah yang terkena sinar matahari menjadi kuning sedang yang terlindung menjadi hijau pudar kepucatan.

Ranting-ranting pun lalu mati.

Usaha Pengendalian

Usaha pencegahan dan pemberantasan penyakit tepung yang ditimbulkan oleh jenis-jenis cendawan berkantong (Ascomycetes) dan cendawan tidak sempurna (fungi imperfecti) pada pelbagai pohon buah-buahan pada prinsipnya sama, diantaranya adalah :

Sanitasi kebun; dimana ranting dan cabang yang mati bekas serangan penyakit tepung segera dipangkas dan dimusnahkan dengan cara dibakar karena cabang dan ranting ini merupakan inokulum bagi penyakit ini.

Pemberian belerang telah melalui hasil penelitian dapat memberantas serangan penyakit ini.

Perlakuan tepung belerang hendaknya dilakukan pada pagi hari saat bunga dan daun masih basah oleh embun, karena embun membantu tepung untuk melekat serta penggunaan fungisida yang dianjurkan seperti Benomyl, Mankozeb, Propineb dsb.

Penyakit virus pada pohon buah-buahan belum dapat disembuhkan atau diberantas dengan pestisida.

Oleh karena itu tindakan-tindakan pencegahan perlu dilakukan diantaranya :

Bila diketahui secara jelas suatu tanaman terserang virus sebaiknya segera dilakukan eradiksi dengan jalan membongkar.

Penanaman kembali baru boleh dilakukan setelah 1-2 tahun pembongkaran.

Menggunakan bibit yang bebas dari virus.

Penyakit likubin disebar oleh vektor kutu Toxoptera citricida.

Kutu ini harus senantiasa di berantas dengan menggunakan Bayrusil 250 EC, Hostathion 40 EC, dan Lannate 25 WP.

Bila memangkas ranting dan cabang atau saat mengokulasi gunakanlah alat-alat yang steril dengan cara memanaskan gunting, pisau dsb di atas api selama 10 -15 menit.

Musnahkan tanaman-tanaman yang merupakan pohon inang kutu Toxoptera citricida.

Mematuhi peraturan karantina dengan tidak sembarang mengirim atau memasukkan bibit dari tanpa ada izin dari dinas terkait.

Semoga Bermanfaat..

MZF